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多汁水煎饺的做法

  馋饺子了,想起煎饺的酥脆口感和多汁的馅料,立刻动起来。

  多汁水煎饺用料工具

  主料:

  猪肉糜 (200克) 面粉 (500克) 香芹 (150克) 辅料 葱 (50克) 姜 (50克) 香油 (10克) 花生油 (100克)

  厨具: 不粘锅 分类 饺子 主食 咸鲜 煎 一小时 简单难度

  多汁水煎饺的做法:

多汁水煎饺

  1.面醒好后制作成饺子。锅中放油,油热后放入饺子,小火慢慢煎。

多汁水煎饺

  2.用温水拌好面后揉成光滑面团醒30分钟。将葱末在最后加入拌匀,再加入香芹末。

多汁水煎饺

  3.然后加入萝卜碎和姜末,香油,花生油顺一个方向搅打上劲。

多汁水煎饺

  4.用温水拌好面后揉成光滑面团醒30分钟。将葱末在最后加入拌匀,再加入香芹末。

多汁水煎饺

  5.面醒好后制作成饺子。锅中放油,油热后放入饺子,小火慢慢煎。

多汁水煎饺

  6.用10克玉米淀粉加水拌匀做成淀粉水。

多汁水煎饺

  7.当煎饺的底部已焦黄后,倒入淀粉水,水量在饺子的一半高度即可,加盖焖煮。

多汁水煎饺

  8.等锅中安静后,打开盖子观察一下,等锅中的淀粉也慢慢凝结为金黄色时,就可关火。

多汁水煎饺

  9.底部酥脆。

多汁水煎饺

  10.煎饺馅料多汁,高温下也不会没有食欲喽。

  

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