360常识网:科学饮食,健康生活,家有妙招,快乐生活一点通,生活百科知识大全网! 生活 健康 人群 饮食 母婴 美容 减肥 情感

360做菜网

工字白菜肉煎饺的做法

    工字型煎饺,别有一番滋味 脆脆的皮 超棒

    主料

    饺子皮30张  大白菜(白梗)100克  五花肉200克

    辅料

    大葱1根  老抽1大汤勺  香油15克  蚝油1汤勺  胡椒粉适量  鸡精(可不放)适量  盐适量

    工字白菜肉煎饺的做法

    1.把五花肉剁碎(或者绞碎)大葱 白菜剁碎白菜稍微捏点水分掉 这样肉馅不会太汤,加入老抽 蚝油 香油 盐 鸡精

工字<a href=/shicai/shucai/BaiCai/index.html target=_blank><u>白菜</u></a>肉煎饺的做法

    2.全部材料搅拌均匀

工字<a href=/shicai/shucai/BaiCai/index.html target=_blank><u>白菜</u></a>肉煎饺的做法

    3.准备的水饺皮 为了方便皮是买的(想自己擀也可以自己动手)

工字<a href=/shicai/shucai/BaiCai/index.html target=_blank><u>白菜</u></a>肉煎饺的做法

    4.拿一张水饺皮装上适量的肉馅

工字<a href=/shicai/shucai/BaiCai/index.html target=_blank><u>白菜</u></a>肉煎饺的做法

    5.先把上下国定好(捏紧了)

工字<a href=/shicai/shucai/BaiCai/index.html target=_blank><u>白菜</u></a>肉煎饺的做法

    6.接下来把左边的向中间捏合了(像一字型)(也可以像v字型)

工字<a href=/shicai/shucai/BaiCai/index.html target=_blank><u>白菜</u></a>肉煎饺的做法

    7.右边的和左边一样的捏法 固定好

工字<a href=/shicai/shucai/BaiCai/index.html target=_blank><u>白菜</u></a>肉煎饺的做法

    8.看看是不是整形好差不多都像工字呢哈哈

工字<a href=/shicai/shucai/BaiCai/index.html target=_blank><u>白菜</u></a>肉煎饺的做法

    9.放油热锅差不多五六分热就把水饺一个一个排好队放进去煎两分钟

工字<a href=/shicai/shucai/BaiCai/index.html target=_blank><u>白菜</u></a>肉煎饺的做法

    10.接下来拿个碗装半碗凉水撒到饺子的上面然后拿盖子盖住也中火煎一会看着水差不多干了掀盖

工字<a href=/shicai/shucai/BaiCai/index.html target=_blank><u>白菜</u></a>肉煎饺的做法

    11.掀盖重复上一步一样撒半碗水继续加盖煎

工字<a href=/shicai/shucai/BaiCai/index.html target=_blank><u>白菜</u></a>肉煎饺的做法

    12.直到水收干掀盖继续煎一分钟即可

工字<a href=/shicai/shucai/BaiCai/index.html target=_blank><u>白菜</u></a>肉煎饺的做法

    烹饪技巧

    我正常是撒两次水就差不多熟透了, 自己还是要多看一下 如果感觉没熟就重新撒次凉水加盖收干即可

上一篇:葱油饼的做法

下一篇:皮塔饼的做法