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培根麦穗面包的做法

    这个配方,是我做这么多面包里,感觉最好的一个方子,材料都很简单,配比非常好,用了很多次,都是零失败的,而且出膜也很快,推荐大家一试。如果喜欢记得为我点上收藏哦,烘焙15个需要大家的支持,谢谢!

    培根麦穗面包用料工具

    主料:高筋面粉(200g)清水(80g)全蛋液(30g)黄油(30g)白砂糖(30g)辅料盐(3g)酵母(4g) 培根(3片) 胡椒粉(适量)全蛋液(刷面)(适量) 芝麻(15g)
    厨具: 电烤箱、不粘锅分类面包原味烘焙数小时普通难度

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    培根麦穗面包的做法:

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    1.先来准备做面包所需要的材料,称重备用。黄油室温软化。

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    2.将所有材料混合,搅拌均匀,移至操作台上,开始和面。

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    3.开始和面的时候比较粘手,会粘的哪里都是,不要随意添加干粉,继续揉搓。

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    4.揉到能拉出易破的大膜就可以了。

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    5.此时将软化的黄油,加入,继续揉搓面团。

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