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糖霜饼干怎么做

 糖霜饼干怎么做

    糖霜饼干

  主料:黄油、糖粉、鸡蛋液、香草精、低粉

  辅料:蛋清粉、糖粉、温水

  糖霜饼干的做法

  1、先来做饼干吧,黄油软化,加入糖粉,搅打均匀。

  2、分次加入鸡蛋液,搅打均匀。

  3、滴入几滴香草精,筛入低粉。

  4、揉成面团状,蒙上保鲜膜,入冰箱冷藏20分钟。

  5、将面团擀开。

  6、切成自己喜欢的形状。

  7、平铺在烤盘上,入预热好的烤箱烘焙,烤好的饼干晾凉备用。

  8、现在来做糖霜,蛋清粉和糖粉过筛。

  9、倒入温水,搅匀一下。

  10、搅打至尖峰或是软尖峰状态。

  11、做好的糖霜再一滴一滴加入水,调至可以铺面的状态,加少许的色素就可以做饼干了,如果要做心心相印款,就先在饼干上铺上糖霜,再滴几滴不同颜色的糖霜。

  12、用牙签拉一圈就OK了。

  13、做碎花款,铺上白色糖霜后,再随意地滴上粉色糖霜,在粉色上面再滴入比粉色再深一些的红色糖霜。

  14、用牙签随意的画圈,成花朵状。

  15、在花朵旁点两滴绿色的糖霜。

  16、用牙签拉开成叶子状,最后在边上挤出圆点即可。

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