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菜心云吞面的做法

    一个有荤有素的午餐

    主料

    面条100克  菜心100克  云吞100克  萝卜20克

    辅料

    食油10克  食盐8克  蚝油5克  姜5克

    菜心云吞面的做法

    1.准备好面条

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    2.准备好云吞,我这个是预先做好放在冰箱冷藏的,拿出来不用解冻,直接煮

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    3.菜心摘段,洗净沥干水分待用,萝卜刨丝,姜切丝

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    4.少半锅开始,加入油盐,然后加入云吞,不时搅拌一下,把粘连的煮开,熟后捞起

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    5.加入菜心,煮2分钟左右

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    6.捞起待用

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    7.烧开水,加入面条煮软

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    8.捞起,沥干水分

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    9.起油锅

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    10.加入姜丝爆香,然后加入萝卜丝,翻炒至半熟

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    11.加入面条翻炒

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    12.翻炒一下

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    13.加入菜心,云吞

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    14.加入盐和蚝油,翻炒均匀便可

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    15.上桌开餐啦~~

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    烹饪技巧

    1、煮云吞加入油盐可以把粘连的云吞煮开; 2、煮菜心加入油盐可以另青菜保持青绿。

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