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闷羊排的做法

    闷羊排

    主料

    羊排1斤

    辅料

    花椒1小勺  红辣椒5个  红糖1勺  酱油1勺  油适量  蒜1头

    羊排的做法

    1.将羊排放入水中轻煮,将沫撇去。

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    2.将油烧热,放入红糖,熟糖酱。

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    3.将羊排倒入糖酱中上色。

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    4.不停的翻炒羊排,使肉上色均匀。

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    5.用蒜、红辣椒、花椒爆锅。

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    6.将上色后的羊排倒入锅中,倒入料酒,翻炒。

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    7.倒入热水中小火慢炖三十至四十分钟。

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