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枣泥餐包

用料
高粉350克
125克
干酵母1.5小匙
全蛋1个
15克
奶粉2大匙
0.5小匙
黄油35克
150毫升
 
泥餐包的做法步骤

   1.除黄油外的所有材料放在一起,揉成面团,加入黄油揉至吸收,至面团完成阶段

   2.揉好的面团放容器,蒙保鲜膜,放到温暖湿润处发酵至原来的2.5-3倍大左右

   3.发酵好的面团取出,分割成9份,盖保鲜膜松弛10分钟;--滚圆排上烤盘,放入温暖湿润处发酵至原来的2-2.5倍大左右

   4.烤箱预热180度,面团表面用粉筛洒一些高粉;烤箱中层22分钟左右

小贴士

   泥制作——红去核,用搅肉杯打至泥状即可(红干湿度差别大,面团用水量要自行调节)

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