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小南瓜的做法

南瓜鲜美多汁,味道香甜可口,深受广大群众喜爱,小南瓜的做法也所种多样,常见的小南瓜做法为制作甜点,煎炒,蒸煮等。小面小编就为大家推荐几款小南瓜的做法,保证营养美味。

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南瓜的做法

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食材准备

南瓜黑米红豆绿豆青豆黄豆薏米花生香米

方法步骤

1、黑米红豆黄豆绿豆青豆薏米提前一夜用清水泡发。

2、香米花生用水洗净备用。

3、小南瓜用水洗干净,将南瓜用刀割出V型条纹,要每一道都割透。

4、将割好的南瓜,拿掉上盖,用勺掏空里面的瓜瓤。

5、将泡好的豆类黑米与洗好的香米花生混合起来,装进南瓜里,放入适量的水。

6、把南瓜放进蒸锅,大火蒸开后转中火,蒸35分钟左右即可出锅食用。

小贴士

1、豆类和黑米比较难蒸煮,所以要提前用水泡发。

2、泡发过程中,注意常换水。

3、喜欢吃甜食的,可以在蒸煮的过程中放入适量的糖。

南瓜的家常做法

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食材准备

南瓜、油、白糖、白芝麻米粉

方法步骤

1、南瓜洗净去皮去籽,切小块上锅蒸20分钟左右,蒸至软烂。

2、把蒸好的南瓜捣烂成泥状。

3、加入适量白糖和米粉南瓜泥,揉成面团。

4、取一小撮面粉揉成球状后用手心压扁,粘上芝麻

5、锅内下油,油热后放入南瓜饼,小火煎至两面金黄即可。

小贴士

1、煎时要用小火,这样煎出的南瓜饼不易焦。

2、刚下锅的南瓜饼不要翻动,成型后再翻。

南瓜营养菜谱

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食材准备

南瓜米粉、冰糖。

方法步骤

1、小南瓜洗净,去皮去瓤,切成小块状。

2、切好的南瓜放入蒸锅蒸20分钟左右,蒸至软烂。

3、趁热用勺子将南瓜压成泥。

4、南瓜泥放入汤锅,加入清水煮,清水与南瓜泥的比例为2比1。

5、取来一个小碗,将米粉用水调成糊状。

6、待南瓜泥煮开后,用汤勺舀一勺糯米糊加入汤锅中,并不断搅拌以防止糯米糊结块。

7、待粥汁浓稠后,加入冰糖调味即可出锅食用。

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