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香葱苏打饼干

据说吃苏打饼干不易长胖,还有减肥的效果,这个可能是因人而异的。在饼干界中,葱味的应该是占据了很大一部分的江山。苏打饼干中当然也就会出香香葱苏打饼干,难道说现在都已经流行零食都是自己动手做了。

香葱苏打饼干

牛奶香葱苏打饼干

香葱苏打饼干

食材准备

黄油40克,低粉200克,牛奶110克,盐2克,酵母粉2克,香葱少许。

方法步骤

1、将黄油室温软化,然后加入面粉,牛奶,盐,糖,酵母粉和葱花拌匀;

2、揉成均匀的面团后发10分钟,然后将面团擀成1MM后的薄膜;

3、接着用叉子将面片上叉满小孔,或者用模具做些形状,然后放入烤盘中;

4、接着放入将预热180度的烤箱,中层烤10分钟左右即可。

芝麻香葱苏打饼干

香葱苏打饼干

食材准备

低粉150克,糖25克,盐少许,苏打粉少许,葱末30克,温水60克,酵母粉1勺,黄油30克,芝麻少许。

方法步骤

1、将面粉过筛放入盆中,然后加入少许盐和苏打粉,糖混合均匀;

2、将黄油融化,酵母放入温水中混合融化,然后将黄油和酵母水倒入面粉中搅匀;

3、揉成面团加入葱花和芝麻揉匀,盖上保鲜膜松弛半小时,然后擀成薄薄的面片;

4、然后用合适的模具压出喜欢的形状,放入刷了少许油的烤盘中,叉一些孔,发酵10分钟;

5、放入预热180度的烤箱中,上下火烤9分钟左右,饼干变色即可。

海苔香葱苏打饼干

香葱苏打饼干

食材准备

低粉150克,牛奶90ml,干酵母1.5小匙,盐少许,黄油30克,小葱末少许,海苔末少许。

方法步骤

1、将牛奶加热,加入酵母,然后加入面粉,盐,黄油,葱末和海苔

2、揉匀后发酵10分钟,然后擀成薄薄的面片,用模具刻出自己喜欢形状;

3、放入铺了油纸的烤盘中,然用牙签扎一些小洞;

4、放入预热200度的烤箱中层10分钟即可。

小贴士

扎一些小洞能够防止饼干过度膨胀。

香葱苏打饼干制作提示

香葱苏打饼干

酵母用温水调匀的话,水不能太热,30多度,不然酵母会失活。将面团擀成薄饼的时候要尽量擀薄,然后要均匀,这样才不会出现有的没好,有的糊了的现象。另外如果没有模具的话可以用瓶盖,杯子就可以压出形状,或者直接切方块也行。

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