用料

菠萝100克

食盐1茶匙

酱油1汤匙

鸡精1/2茶匙

姜5克

料酒1汤匙

蚝油1汤匙

　　 彩椒鸡肉串的做法

　　 1.鸡胸肉切小块，放入姜丝，用酱油、蚝油、盐、料酒和鸡精拌匀，腌制过夜

　　 2.青红椒和菠萝切小块，根据自己喜好串成串，放入预热200度的烤箱，烤熟即可，我家烤箱大概烤了15分钟 

烹饪技巧

　　用鸡胸脯肉，有点柴，用鸡腿肉更好，烤的过程中刷些油可使鸡肉更嫩。