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豇豆干香扎肉

豆干香扎肉功效:开胃,清热解毒
用料
食盐1茶匙
酱油2汤匙
5克
八角2个
桂皮1块
料酒1汤匙
白糖1茶匙
香叶2片
丁香5粒
适量

   豆干香扎肉的做法

   主料:豇豆干350克、五花肉500克

   调味:酱油2汤匙、料酒1汤匙、白糖1茶匙、盐1茶匙、八角2个、桂皮1块、香叶2片、丁香5粒、姜5克

   1.豆干用清水泡发备用

   2.五花肉焯水后洗去杂质和浮沫,切片备用(片儿要长一点)

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   3.一两片肉折起来,用豇豆干卷起来

   4.放入高压锅中,加入所有调味料和水(水的量没过肉即可),上汽后压25分钟

   5.取出转入炒锅中大火收汁,汤汁收浓即可 

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