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香辣烧鲫鱼的做法

    猫很少买鲫鱼,家里吃海鱼和鲈鱼倒是吃的多些,原因是因为鲫鱼的小刺太多,LG总说担心会给鱼刺卡了喉咙,有些抗拒,这不,LG说这段时间不能回来吃饭,猫一个人就可以好好地解解馋了,想想对自己是不是太好了,一条这么大的鱼,一个人享用,哈哈,不管了,做个吃货容易嘛,想吃就吃吧,早就馋的流口水啦

    主料

    鲫鱼1条

    辅料

    油适量  盐0.5茶匙  糖1茶匙  香辣酱1汤匙  香矛20克  姜10克  葱10克  泡椒25克

    香辣烧鲫鱼的做法

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    1.鲫鱼劏干净,控干水

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    2.用少许盐,里里外外擦一遍

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    3.锅烧热,把鱼放入煎制

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    4.一面煎香,再翻另一面继续煎

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    5.姜片与香矛放入锅内

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    6.沏入开水,接着放入香辣酱,少许的糖,蚝油等调料

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    7.泡椒也放入锅内,小火烧制

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    8.锅内汁烧的差不多时,关火,可出锅

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    烹饪技巧

    想要煎鱼不粘锅,首先锅一定要洗干净,烧的热些,或是在放油入锅前,用个姜块把锅内全部擦一遍

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