主料：排骨(500g)辅料 醋(3匙) 话梅(3个)料酒(3匙) 生抽(1.5匙)糖(适量)葱(少许)姜(少许)水(500克)
厨具： 炒锅分类荤菜热菜酸甜炖三刻钟普通难度
2.排骨冷水下锅 放入姜片 大火滚开沥干备用
3.锅中倒油 放入糖 转小火 别翻动 待糖融化 之后转大火炒糖色 千万别炒焦了 上色就行 如图
4.炒好之后加入之前的
调料： 待滚开之后 转小火炖30~40分钟 因为话梅很咸 就不用放盐了 试试看味道如果太咸 话梅捞出来 加入一点点水 太淡就继续让话梅在锅里滚
5.在等待的时候把葱姜切末
6.最后大火收汁 这个步骤没拍照不好意思 撒上葱姜末 就可以吃了 酸酸甜甜的很下饭哦
