360常识网:科学饮食,健康生活,家有妙招,快乐生活一点通,生活百科知识大全网! 生活 健康 人群 饮食 母婴 美容 减肥 情感

360做菜网

啤酒红烧鳊鱼的做法

    啤酒鱼

    主料

    鳊鱼1条

    辅料

    生姜1块  香葱2根  食盐2茶匙  白糖6茶匙  啤酒330毫升  老抽1勺  玉米油1勺

    啤酒红烧鳊鱼的做法

    1.鳊鱼刮鳞、去内脏,清洗干净,两面背部划刀口

啤酒红烧<a href=/shicai/shuichanpin/BianYu/index.html target=_blank><u>鳊鱼</u></a>的做法

    2.生姜切片,香葱切小段

啤酒红烧<a href=/shicai/shuichanpin/BianYu/index.html target=_blank><u>鳊鱼</u></a>的做法

    3.热锅倒油,烧至5成热,抓住鱼尾,将鱼两面分别过油

啤酒红烧<a href=/shicai/shuichanpin/BianYu/index.html target=_blank><u>鳊鱼</u></a>的做法

    4.倒入1罐啤酒

啤酒红烧<a href=/shicai/shuichanpin/BianYu/index.html target=_blank><u>鳊鱼</u></a>的做法

    5.铺上姜片,不要加锅盖,大火烧开约1分钟

啤酒红烧<a href=/shicai/shuichanpin/BianYu/index.html target=_blank><u>鳊鱼</u></a>的做法

    6.倒入酱油调色,加盐、白糖调味,再加300ML清水,盖锅盖,大火烧开,转中小火烧20分钟

啤酒红烧<a href=/shicai/shuichanpin/BianYu/index.html target=_blank><u>鳊鱼</u></a>的做法

    7.最后转大火,收汤汁,期间不断的舀汤汁浇淋在鱼身上

啤酒红烧<a href=/shicai/shuichanpin/BianYu/index.html target=_blank><u>鳊鱼</u></a>的做法

    8.准备鱼盘,盛出,撒葱花即可

啤酒红烧<a href=/shicai/shuichanpin/BianYu/index.html target=_blank><u>鳊鱼</u></a>的做法

    烹饪技巧

    1、鱼要不腥,一定要将鱼鳞刮干净,内脏去干净,清水冲洗至没有水为止; 2、烧鱼期间要不断的看一下有没有粘锅; 3、没有啤酒选用普通料酒也可以,只是味道略差一点点 4、红烧菜糖不能少;

上一篇:清蒸鲟龙鱼的做法

下一篇:口肉鲜韭炒豆嘴儿的家常做法