川椒煨梨的做法

梨子甘寒多汁，能清热润肺、化痰止咳，川椒性味辛热，善治咳逆气喘；二者搭配药性趋于一平，主要功效是润肺止咳，感兴趣的朋友赶快一起来看看吧。

营养价值：

蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素、糖类、钙、镁、铁、锌、磷

食疗功效：

健脾开胃、润肺止咳

适宜人群：

一般人群皆可食用，尤其适合供急、慢性气管炎患者

川椒煨梨所需材料

主要食材：川椒 ( 50粒 )雪梨 ( 一个 )辅助佐料、冰糖 ( 30克 )面皮 ( 2张 )

川椒煨梨的做法

1、雪梨去皮切块，用竹签刺30个孔，塞入川椒粒，用面皮包严，烘烤2小时至梨熟透，去净灰渣，剥去面皮，取出川椒，将梨摆入汤盘里。

2、锅置火上，将冰糖，熬成糖汁，浇在梨上即成。

川椒煨梨的功效与作用

1、川椒具有健脾开胃、温中止痛、杀虫止痒的功效。

2、雪梨具有祛痰止咳、保护心脏和肝脏、滋阴润燥和帮助器官净化和排毒的功效。

3、川椒煨梨此汤具有健脾开胃、润肺止咳、滋阴润燥的功效。