韭菜花炒河虾的做法

这道菜要快炒，才能保持韭菜清新又有河虾的鲜美，如果在汆韭菜花的沸水中滴入少许油，那么烫过后的韭菜花会更加碧绿诱人哦。

营养价值：

钙、磷、镁、硒、铜、钾、钠、铁、锌、锰、维生素E、维生素A、核黄素、蛋白质、胆固醇

食疗功效：

扶补肾阳、强精益气

适宜人群：

适宜肾阳不足畏寒、疲劳、腰膝酸痛症状者

禁忌人群：

体质过敏、宿疾者、正值上火之时、皮肤疥癣者忌食

韭菜花炒河虾所需材料

主要食材：韭菜花 ( 200克 )虾 ( 100克 )辅助佐料、酱油 ( 15克 )醋 ( 8克 )盐 ( 3克 )味精 ( 1克 )

韭菜花炒河虾的做法

1、韭菜花洗净，切成段；河虾洗净，沸水稍汆烫备用。

2、锅内注油烧热，放入河虾翻炒至七成熟，再加入韭菜花一起炒匀。

3、加入盐、醋、生抽翻炒至熟后，撒入味精炒匀，起锅装盘即可。

韭菜花炒河虾的功效与作用

1、韭菜花具有生津开胃，增强食欲，促进消化等功效

2、河虾有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

3、韭菜花炒河虾具有扶补肾阳、强精益气、缓解疲劳疼痛、强健体质等功效。