1.把洗好的鱼用盐腌制一下

　　 2.放入油，等油烧热了，再放入适量的姜，直到姜有点金黄为止

　　 3.把洗好的鱼放入烧热的油锅内，开始煎，直到鱼有点金黄，翻个面，继续煎

　　 4.加入豆豉，酱油，并加入少量的水，然后等收汁得差不多就可以起锅了