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雪梅娘的做法

雪梅娘

  雪媚娘皮细白软糯,第一口咬到的是特别Q滑的冰皮,里面是奶昔怡人的奶油,裹着好吃的水果粒,酸酸甜甜、口感丰富。每个食谱我们都在用心去做,只为挖掘更多的烘焙爱好者。

  雪梅娘用料工具

  主料:

  雪媚娘皮 (8张) 鱼胶粉 (3克) 奶油 (100克) 芒果 (适量)

  调料: 冷水 (12克)

  厨具: 其它

  雪梅娘的做法:

雪梅娘

  1.材料:雪媚娘皮:8张、鱼胶粉:3克、冷水:12克、奶油:100克、细砂糖:10克、芒果丁:适量

雪梅娘

  2.步骤:1.冷水到鱼胶粉里泡溶解

雪梅娘

  3.2.奶油边打边加细砂糖一起打发

雪梅娘

  4.3.溶解的鱼胶粉再隔水融化后加到打发的奶油里一起拌均匀,放冷藏冰箱稍微冻下待用

雪梅娘

  5.4.取一张皮放手上,中间放适量打发的奶油馅料,奶油馅料中间再放颗芒果

雪梅娘

  6.5.周边沾点水包起来,捏紧收口处后底部朝下放案板上,两手转转让雪梅娘更圆

雪梅娘

  7.6.最后放纸托里即可

雪梅娘

  8.完成咯

雪梅娘

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