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土茯苓老鸽汤的做法

用料
茯苓250克
老鸽1只
瘦肉100克
2料
适量
 
茯苓老鸽汤的做法步骤
养生食谱大放送

   1.将土茯苓切片洗净。

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   2.老鸽一开四焯水。

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   3.所以材料一起入锅加水烧开,文火煮两小时下盐调味就好了。

小贴士

   1,这道菜偏鲜甜。
2,步骤6中要小点火,不要炒焦了。加入蚝油是为了成品收汁后粘稠。
3,炖菜一定不要一开始就放盐,盐放的早肉不容易熟。
4,香叶没有可以不放,同时去掉八角,用五香粉代替。玉米我选的是本地玉米,大家可以根据市场买的或者自己的口味选择。
5,关于炖烧的时间解释:有的人说排骨炖30分钟不烂,其实我每次买冷鲜肉的排骨,三十分钟的口感刚好,大家可以变通一点,不一定那么较真。就像我家明明有压力锅但是几乎不用于炖肉,因为不喜欢软绵绵的肉。有些人喜欢可以直接压一下。

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