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蒜蓉炒菜芯的做法

    我心中的幸福就是与先生能粗茶淡饭,身体健康,相守一生,知足常乐! 今天带来这道菜是家常小炒,与先生一起来南方创业多年,很多都受到了南方气候、广东生活饮食习惯等诸多因素的影响,悄然发生了变化。广东每餐饭桌上,最不可少的就是这青菜,在其中很有特色的就是蒜蓉炒菜芯了,不过,今天我特别加了一只不辣的小红椒,稍微有点椒味,也非常不错。粗茶淡饭,就是我们这平凡人的生活写照,虽说很家常,但一日不可少。多吃青菜,保健康吧。

    蒜蓉炒菜芯用料工具

    主料:广东菜芯(350g)辅料油(适量)盐(适量)红辣椒(1个)大蒜籽(适量)
    厨具: 炒锅分类常见菜式素菜热菜原味炒十分钟简单难度

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    蒜蓉炒菜芯的做法:

    蒜蓉炒菜芯

    1.食材准备好,将菜芯摘剪好,

    蒜蓉炒菜芯

    2.先将菜加一点盐泡上水,洗干净淋好水分备用。

    蒜蓉炒菜芯

    3.起热锅,爆香蒜末及小红椒,(不喜辣椒的,这时不要放辣椒

    蒜蓉炒菜芯

    4.快速放入青菜

    蒜蓉炒菜芯

    5.开大火,进行翻炒,

    蒜蓉炒菜芯

    6.稍加一点盐,

    蒜蓉炒菜芯

    7.翻炒均匀,就可以出锅,时间要快,不要炒过长时间,

    蒜蓉炒菜芯

    8.快手的一个炒青菜就可以上桌了,

    小窍门:

    1、青菜要注意用盐泡洗干净,2、翻炒均匀,就可以出锅,时间要快,不要炒过长时间3、不喜辣者,可不放辣椒

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