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杂菇炒鸡翼的做法

    宝贝喜欢吃各种菇,今天一次过满足她的要求

    主料

    鸡翼500克  冬菇50克  金针菇50克  蘑菇50克  海鲜菇50克  红20克

    辅料

    油20克  盐8克  蚝油5克  淀粉5克  姜丝5克

    杂菇炒鸡翼的做法

    1.鸡翼洗净,切段,用油盐、蚝油、去核红腌30分钟

杂菇炒鸡翼的做法

    2.金针菇、鲜冬菇蘑菇海鲜菇洗净

杂菇炒鸡翼的做法

    3.先烧开水,将各种菇焯熟,过冷河,沥干水分

杂菇炒鸡翼的做法

    4.起油锅

杂菇炒鸡翼的做法

    5.放入各种菇,加入盐,翻炒

杂菇炒鸡翼的做法

    6.盛出

杂菇炒鸡翼的做法

    7.爆香姜丝

杂菇炒鸡翼的做法

    8.倒入鸡翼加入适量清水,盖上盖煮至熟

杂菇炒鸡翼的做法

    9.清水中加入淀粉、蚝油,拌匀,调成芡水

杂菇炒鸡翼的做法

    10.待鸡翼煮熟后,倒入芡水

杂菇炒鸡翼的做法

    11.翻炒至芡收汁便可

杂菇炒鸡翼的做法

    烹饪技巧

    1、各种菇要彻底煮熟; 2、鸡翼腌30分钟后更入味。

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