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秋日爽口凉拌三丝

用料
西芹3根
萝卜半颗
豆皮半张
少许
酱油少许
 
秋日爽口凉拌三丝的做法步骤

   1.把以上三种材料分别切成丝.备用。

   2.把蒜头,姜剁成茸备用。

   3.把水烧开后,倒少许油和盐把切成丝的西芹,萝卜,豆皮放进开水里灼至断生.捞起滤干水分.

   4.另起锅把油烧热后,爆香姜蒜茸,,然后连油带蒜倒在三丝上.洒点盐,胡椒粉,倒少许酱油和麻油,拌匀后就可上碟了.喜欢吃辣的还可以淋上油辣椒.

小贴士

   常吃芹菜,有降压、降脂的作用,对预防高压、动脉硬化等都十分有益,并有一定的辅助治疗作用;而萝卜则能增强人体免疫力,有抗癌作用,常吃有润肤、抗衰老的作用。

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