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360做菜网

请问猪大肠如何做才好吃?
2015-10-18
  用卤水把它卤熟了,(一次吃不完,可以把它放在冰箱里,下次吃)等冷了后,把猪肠切成段,什么青椒呀,红椒呀,洋葱什么的配菜都切成块状,然后就可以像做回锅肉那样把它们炒熟了,依个人口...
肥牛料怎么制作
2015-10-18
  1:完美的火锅蘸料需要的材料有:麻汁、豆腐乳(红色的)、葱末、辣椒、香菜、精盐、味精。各取适量加入开水搅拌即可。2:芹菜0~12、鲜红辣椒0~16、鲜姜8~12、普宁豆酱190~210、芝...
怎么样清洗猪大肠
2015-10-18
  先用盐、醋少许去大肠上的粘液,再用清水翻洗数遍,择去污物,然后将大扬放在盆内加两茶匙素油,用手揉挤10分钟左右,最后用清水漂洗干净。  1、把大肠翻转(这个很难说清楚,反正...
羊头怎么加工最好
2015-10-18
  白水羊头  原料:  羊头、水、盐、花椒粉、丁香粉、砂仁粉。  做法:  1、选用2至3龄也称“四六口”的内蒙古产的山羊头(是被阉割过的公头号,俗称羯羊,这种羊头,肉嫩而...
炒菜的时候能不能菜熟了再放猪油?
2015-10-18
  能,像油淋辣椒就可以先不放油烧一下,等它变青再放猪油;放菜油等到它有点热有点香味出来的时候放菜最好,超过200度就不太好
猪脑怎么煮汤?
2015-10-18
  最简单的做饭:  把猪脑放在水里,用牙签细心挑去所有红丝,洗净待用。  把三四块清洁干净的猪脑放入炖盅里,同时放入瘦肉粒、天麻、红枣、三大片姜片。  把炖盅放在锅里...
酥肉松怎么做?
2015-10-18
  原料配方:瘦肉5斤、酱油1斤、白糖3两、黄酒1两、茴香10克、生姜20克。制作方法:1、原料肉的处理:除去骨、皮、脂肪、筋腱及结缔组织等,然后将瘦肉顺其纤维纹路切成肉条后再...
猪脑花吃多了有什么坏处?
2015-10-18
  猪牛包括鸡鸭的大脑含有较高的脑磷脂和胆固醇,对人的补脑健脑有一定滋补作用。 A)但是“脑花”只适合生长发育期的青少年和儿童食用,因为人在生长发育期需要脑磷脂和胆固...
吃猪脑补什么,又有什么害处?
2015-10-18
  猪脑 [性味]性寒,味甘,有小毒。 [归经]入肾经。 [功效]益虚劳.补骨髓,滋肾补脑。 [主治]头晕,头痛,目眩,风眩,脑鸣,偏正头风,神经衰弱。 治手足皲裂出血,以酒化洗,并涂之。 [宜食]...
吃猪大肠有坏处和好处没
2015-10-18
  偶然吃点没什么问题,多吃会引起血脂增高,若有病的猪肠则千万别吃,凡能吃的东西都有一定的好处,只是针对不同的人而论,凡东西都不可嗜食,这是保健的要点.据说可以增肥...
猪脑怎么做才好吃?
2015-10-18
  一、1.先将猪脑剔去红筋,洗干净,置盛器上,放姜片、葱条、料酒、盐,用中火蒸熟,取出,控出水分,切大粒状。  2.鸡蛋磕人碗里,加盐、味精、麻油、胡椒面搅匀,再下猪脑上浆。  3....
猪油对人体有害吗?
2015-10-18
  猪油炒菜,炒饭很香,但猪油在常温下都会凝成固体,不如花生油易消化,不含维生素,且含饱的脂肪酸多,胆固醇高,这两种成份吃多了易得冠心病。 适合人群:一般健康人可以食用。寒冷地...
肉松是怎么做的?
2015-10-18
  (1)带皮后腿肉一斤半左右,洗净,依横条纹切成2cm厚的肉块(这样,肉的厚薄就决定了肉丝的长度)放到开水锅里煮熟,捞出后,纯精肉(肥肉炸油)撕成细丝,越细越好: 肥肉切丝,放到锅里炸...
猪脑有营养价值吗
2015-10-18
  吃猪脑好 猪脑具有益脑髓、补虚劳、镇惊安神的功效。 对神经衰弱、眩晕、耳鸣、脑震荡后遗症有一定食疗效果。对于头晕,头痛,目眩,风眩,脑鸣,偏正头风,神经衰弱的人食用非常...
怎样去除猪大肠上的异味?
2015-10-18
  1.盐加面粉(淀粉也可以):将猪大肠用清水冲去粘液后,将盐和面粉撒在肠内肠外,反复揉搓,用清水冲干净,入滚水后捞起,刮去污物。  2.料酒。将在经第一步程序处理后的大肠,放入容...