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白蒿的做法

白蒿是菊科植物大籽蒿的全草,白蒿的作用主要是肿热咳嗽、咽喉肿痛、湿热黄疸、热痢、淋病、风湿痹痛、吐、咯、外伤出、疥瘌恶疮等有着很好的疗效,而白蒿的吃法也是多变的,可以炒、蒸等等。

白蒿的做法

蒸白蒿的做法

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蒸白蒿-食材准备

白蒿、面粉、大蒜、油泼辣子、盐、花椒

蒸白蒿-制作步骤

1、白蒿清洗干净(白蒿很难清洗干净,所以在清洗的时候一定要仔细。

2、将清洗干净的白蒿切碎,大概切成小寸段即可。

3、分次的白蒿中加入适量的面粉。

4、用手揉搓均匀,直至面粉和白蒿均匀相连不散落。

5、上锅铺上笼布大火蒸30分钟,如果少的话20分钟即可。

6、将大蒜,捣成蒜泥,蒸好后的白蒿用筷子抖开。

7、锅中热油,一斤菜拌上面粉后大概70g油左右,放入十几粒花椒,乘热泼在蒸好的菜上,拌上蒜泥放上盐即可。

煎白蒿的做法

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煎白蒿-食材准备

白蒿、鸡蛋、面粉、盐、葱花、胡椒粉

煎白蒿-制作步骤

1、将白蒿去掉老根、黄叶之后,清洗干净备用。

2、将白蒿切成碎末,装入盆中。

3、将鸡蛋打入装有白蒿的盆中,加入适量的盐、胡椒粉。

4、放入切好的葱花搅拌,再放入干面粉,搅拌均匀。

5、平底锅放入油加热,加热之后将白蒿倒入锅中小火煎至。

6、一面煎的成形后用铲子将白蒿铲成小块并翻面。

7、将两面煎至黄色就既可以出锅装盘了。

白蒿麦饭的做法

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白蒿麦饭-食材准备

白蒿、面粉、香葱、大蒜、食用油、盐、油泼辣子、味精、还有、香油、麦饭

白蒿麦饭-制作步骤

1、白蒿清洗干净控水之后,切成段。

2、装入盆中,放一点食用碱拌匀。

3、先放少许面粉再放盐拌匀,边拌边加面粉。

4、蒸笼上先铺笼布再放一层没有拌面的菜,再把拌好面的才全部倒上。

5、炒锅烧热加入适量的油,先把小葱炸香再把蒸好的麦饭放进去翻炒调味。

6、蒜泥加一点蚝油,味精,油泼辣子,香油,盐,生抽调成料碗。

7、将蒸好的白蒿和麦饭拌在一起,表面放上蒜泥料即可食用了。

白蒿的价值介绍

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1、白蒿对风寒湿痹,黄疸,热痢,疥癞恶疮有着很好的疗效。

2、白蒿可使胆石症病人胆汁流量明显增加,胆汁中胆固醇含量降低,可预防胆固醇结石的形成。

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