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乳酪麦芬蛋糕

用料
黄油60克
奶油奶酪60克
50克
鸡蛋1个
奶油60克
低粉80克
泡打粉1小匙
 
乳酪麦芬蛋糕的做法步骤

   1.黄油加糖打发,鸡蛋打散,低粉过筛,烤箱预热180度

   2.奶油奶酪回温,打软,加到黄油糊糊中,搅匀

   3.鸡蛋打散,分多次(我一般是一次一大勺左右)加入黄油糊糊中,用力搅匀,不要水油分离

   4.低粉1/3加入,稍微拌一下,加1/2奶油,稍微拌一下,再低粉1/3加入,稍微拌一下,加1/2奶油,稍微拌一下,再低粉1/3加入,稍微拌一下

   5.装入裱花袋中,装入纸模中,180度烤20分钟,到表面按上去硬硬的即可

小贴士

   做法参考sina blog的菜虫

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