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杏仁香蕉玛芬蛋糕

用料
低筋面粉200克
80克
黄油120克
鸡蛋两个
香蕉3根
牛奶100毫升
奶油50毫升
12小勺
泡打粉一小勺
 
香蕉玛芬蛋糕的做法步骤

   1.把面粉,盐和泡打粉混合后过筛备用。

   2.把黄油在室温下软化后,放入糖,用打蛋器低速搅打到黄油颜色发白体积增大。

   3.把两个香蕉切成小块放到搅拌机里,然后倒入牛奶奶油打成奶昔备用。把另外一根香蕉切成小粒备用。

   4.把鸡蛋打散,然后分三次加入到黄油当中,每一次都需要使鸡蛋黄油完全融合后再加入鸡蛋液。

   5.把处理好的鸡蛋黄油糊加入到面粉中,倒入打好的香蕉奶昔和切碎的香蕉粒用刮刀从底部向上搅拌均匀,注意不要画圈搅拌。

   6.把调好的玛芬糊倒入模具里,装满2/3就可以了,在上面撒上片。烤箱预热,180度烤箱上下火烤25分钟就做好了!

小贴士

   因为豆豉已经有味道了,所以在调味时要小心加入生抽、盐、鸡精,以免味道过咸。

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