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南瓜蔓越莓发糕的做法

  这是在老家的时候给宝宝做的,那天老妈早餐去买晚了,没买到发糕,但宝宝就是要吃发糕,没办法,老妈就让我在家做,因为临时决定做的,所以就用手边现有材料做了款,没想到做出来的味道却非常的好吃,宝宝和老妈吃了好多···

  南瓜蔓越莓发糕用料工具

  主料:

  南瓜 (250g) 中筋面粉 (340g) 辅料 牛奶 (50g) 白糖 (50g) 酵母 (2.5g) 蔓越莓干 (80g)

  厨具: 蒸锅 分类 面食 主食 甜味 蒸 三刻钟 简单难度

  南瓜蔓越莓发糕的做法:

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  1.南瓜切成细末,放入盘中

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  2.锅中水烧开,放入装盘的南瓜细末,蒸熟

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  3.用料理机打成细细的南瓜

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  4.温度不烫手后,加入面粉、酵母、蔓越莓干,彻底拌匀

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  5.模具抹满黄油,将揉好的面团放入其中

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  6.发酵至两倍大

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  7.在表面洒满蔓越莓

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  8.锅中水烧开,放入发糕液,中小火,25分钟,关火后不开盖再焖5分钟即可···

  小窍门:

  1. 南瓜蓉,是连着蒸出的南瓜汤汁一起搅拌的 2. 南瓜切成细末,比较容易蒸熟


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