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葱油拌面的做法

    听说葱油拌面虽然简简单单,但是却是非常好吃,今天回家试了一下,碗都舔干净了

    主料

    面条200克  葱1根  猪肉40克  植物油5汤勺

    辅料

    食盐1小勺  老抽2勺  生抽1勺  料酒1小勺  白糖1勺

    葱油拌面的做法

    1.葱叶切段,葱白切丝,猪肉切条(可以切丝,但是我个人喜欢大口吃肉的口感)

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    2.锅中热油,油八成热时放入葱,小火熬至葱变得略焦黑

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    3.葱油盛出备用

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    4.一小勺盐,一勺白糖,一小勺料酒,两勺老抽,一勺生抽混合拌匀备用

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    5.盛出两勺葱油,放入锅中,下入肉段煸炒,至猪肉变色倒入步骤4中准备的酱汁

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    6.翻炒均匀后盛出备用

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    7.面条下入锅中煮熟

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    8.煮好后用过凉两次,放入碗中,拌上肉段和葱就可以开吃了

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