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豆角素焖面的家常做法

    过日子每一天都离不开柴米油盐,料理食物时只要加些最普通的盐呀、糖呀、葱呀、蒜的就可以得到千般滋味,食材有了这些不起眼的调料就会变得美味又生动。生活也如此,再平凡的生活用心去发现去感受,都会有不一样的乐趣。学会为自己的生活加点儿芝麻盐儿,让生活更有味道。

    昨天买了一把四季豆,嫩嫩的,又买了点鲜切面,打算做豆角焖面吃。

    一个人在外面吃早餐更省事,也花不了多少钱,可我还是愿意在家里自己做。两块钱的四季豆,一块钱的切面,就可以做出一份非常好吃的焖面。一大早在厨房里切切炒炒,不一会厨房里就飘出焖面的香味儿,让人欢喜。

    给我们可爱的生活加点盐加点蒜,让生活更有味道——豆角素焖面

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    材料:(一人份)

    四季豆一把,小葱两根,蒜三瓣,鲜切面100克,生抽一匙,盐适量,香油少许。

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    豆角素焖面的做法

    1.四季豆掐去头尾洗净,掰成一寸长的段,葱切碎,蒜切末;

    2.炒锅注入适量油,稍热时放葱花爆香,接着放四季豆,调入适量盐,煸炒至翠绿色;

<a href=/shicai/shucai/DouJiao/index.html target=_blank><u>豆角</u></a>素焖面步骤1-6

<a href=/shicai/shucai/DouJiao/index.html target=_blank><u>豆角</u></a>素焖面步骤7-9

    3.加大约两小碗水,调入生抽,面条散开铺在上面,煮沸后,盖上盖,转中小火,煮至汤汁将尽,此时可以尝一下咸淡,决定是否需要再放盐,最后放蒜末和香油拌匀即可。

<a href=/shicai/shucai/DouJiao/index.html target=_blank><u>豆角</u></a>素焖面

    美食提示

    1.加水不宜太少,面条会吸很多水分;

    2.喜欢吃肉的可以在爆香小葱后先炒肉丝再炒四季豆,炒四季豆时放盐可以快速把四季豆煸软;

    3.最后放蒜末很重要,焖面会更有味道。

    做菜网网站小提示

    豆角菜花能一起吃:豆角菜花都是家庭中的常见菜,二者合吃补&rsquo;肾、健脾胃、润肺爽喉。

    豆角鸡肉能一起吃:豆角具有解渴健脾、补肾止泻、益气生津的功效。木耳有益气养胃润肺、凉、降脂减肥等作用。对高压、高脂、糖尿病、心管病有防治作用。鸡肉能填精补髓、活调经。

    四季豆的营养价值

    四季豆舍有丰富的钙、磷、铁和蛋白质。四季豆中富含维生素B群,尤其是维生素B1含量高,经常运动的人多吃,会减轻疲劳的感觉;其中含有的丰富的食物纤维,对消除便秘也有极大的帮助

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