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班兰戚风卷

用料
蛋黄300g
低筋面粉250g
清水100g
白糖300g
沙拉油50g
米粉50g
蛋清500g
塔塔粉10g
食盐3g
蔓越梅少许
班兰香精少许
 
班兰戚风卷的做法步骤

   1.将清水,白糖50克,沙拉油,蛋黄,低筋面粉,玉米粉混合。

   2.然后搅拌至没有粉粒状,加少量班兰香精。

   3.将蛋清,白糖250克,塔塔粉,,食盐混合搅拌至鸡尾状。

   4.将蛋白糊分次和步骤2的面糊拌匀。

   5.烤盘放纸后,下面放蔓越梅,将面糊倒入,摔掉气泡。

   6.放入烤箱中上火180度,下火130度,30分钟左右。

   7.取出后凉凉,抹果酱卷好即可。

小贴士

   卷有点厚,有点难卷,下次薄点比较好。
相机放那里,无意间发现自己咬了这一口的子很美丽,嘿嘿,于是立刻按下快门拍下这无意的美丽!

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