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炒海带的做法大全

海带海带,因为它生在海水中,飘动像一缕绿丝带,而且同样柔韧,所以就叫做海带。因为海带的营养价值很高,还具有一定的药用价值,所以被广泛的养殖与食用。

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海带的做法大全—海带肉丝

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食材准备

海带里脊肉150克,青椒2个,玉米油适量,葱姜适量,干辣椒,盐,糖,鲍鱼汁,生抽,淀粉适量。

方法步骤

1、将干海带泡发洗净,卷成卷,切丝待用;

2、将里脊肉切丝,用淀粉抓匀,青椒、葱姜、干辣椒均切丝待用;

3、锅烧热,倒油,下肉丝炒至变色后捞出;

4、锅中底油爆香葱姜蒜和红椒,然后下入海带丝翻炒均匀;

5、然后倒入鲍鱼汁,生抽,适量盐,青椒丝和肉丝,一同炒匀即可。

海带的做法大全—辣炒海带

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食材准备

海带丝,辣椒酱,葱,姜,盐,鸡精

方法步骤

1、将海带丝洗净后沥干水分待用;

2、葱姜洗净,葱切花,姜切末;

3、起锅倒油,下葱花姜末爆香后倒入适量辣椒酱翻炒;

4、然后倒入海带丝,炒匀,加入适量水,盖锅焖煮片刻;

5、锅中水快干时加盐翻炒,放鸡精调味即可。

海带的做法大全—萝卜海带

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食材准备

萝卜海带洋葱青椒,蒜,姜,米,糖。

方法步骤

1、萝卜洗净,去皮,切丝,海带洋葱青椒、姜切丝,葱切片待用;

2、起锅烧油,然后下入蒜片姜丝爆香,再下入萝卜丝炒至7成熟;

3、然后下入海带丝炒匀;

4、接着放入青椒洋葱,淋上米,加糖炒匀;

5、最后放生抽,调盐即可出锅。

关于海带的提示

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1、购买干海带时,要观察其完整性,是否有孔洞,破损,上面的白霜是否还在;

2、海带清洗是,如果发现水色异常请不要食用,可能是染过的海带

3、干海带泡发需要较长时间,可以先上锅蒸半小时。

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