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凉拌佛手瓜的做法大全

佛手吃起来清脆多汁,鲜香可口,营养价值也颇为丰富。佛手不仅可以熟食,还可以生吃呢。小编下面要介绍的就是凉拌佛手的做法了,夏季要来了嘛,大家就更应该多吃点爽口消暑的食物,凉拌佛手做起来非常简单,喜欢吃佛手的朋友们就抓紧来看一看凉拌佛手的做法吧。

凉拌<a href=/shicai/shucai/FoShouGua/index.html target=_blank><u><a href=/shicai/shucai/FoShou/index.html target=_blank><u>佛手</u></a>瓜</u></a>的做法大全

凉拌佛手食材准备

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食物主材

佛手萝卜,金针菇。

食物辅料

盐,,白糖,生抽,香油,大蒜,香葱。

凉拌佛手事前准备

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主材处理

1、佛手萝卜去皮切丝,金针菇去根洗净;

2、将金针菇、佛手分别焯水过凉。

辅料处理

1、香葱洗净切碎;

2、大蒜去皮剁成末。

凉拌佛手关键步骤

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主材入锅

1、起油锅将萝卜进行煸炒;

2、接着加入佛手与金针菇翻炒片刻后铲出。

辅料添加

1、待主材凉却后加入白、白糖、生抽、蒜末与香油搅拌均匀;

2、最后撒上葱花装饰即可。

凉拌佛手烹饪技巧

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在烹饪过程中可以免去用油锅煸炒的步骤,吃得清淡一点的可以直接在焯水时将金针菇与萝卜焯熟,只是用油煸炒后在口味上要高一个层次。

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