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松茸的做法

松茸是一种名贵的的药用菌,营养价值非常高,具有提高免疫力,抗癌,辅助治疗糖尿病,同时也有美容保健作用。所以很多人购买松茸作为保健食品。那么松茸的做法就要先来学一学,避免浪费珍贵的食材。

松茸的做法

黄油煎松茸的做法

松茸的做法

这个油煎的松茸也可以换成烤方式,用电烤箱即可。

食材准备

新鲜松茸2根,动物黄油适量,食盐少许。

方法步骤

1、将松茸洗净切片,黄油切一块待用;

2、平底锅下入黄油融化,松茸小火下锅煎,

3、煎至边角处微焦后即可出锅;

4、撒上少许盐即可食用。

松茸的做法:松茸扒娃娃菜

松茸的做法

娃娃菜其实就是微型的大白菜,没有的可以用大白菜的中心做。

食材准备

娃娃菜一颗,松茸10克,朝天椒1根,大蒜2瓣。

方法步骤

1、将娃娃菜切成六瓣,放入沸水中汆烫至熟,捞出沥水摆盘;

2、松茸浸泡热水中,切丝,大蒜,大葱,朝天椒全部切碎待用;

3、锅中加入适量的油烧热,爆香葱蒜后放入松茸死,调入蚝油和水拌炒;

4、炒好后淋在娃娃菜上即可。

松茸的做法:松茸鸡汤

松茸的做法

食材准备

松茸,土鸡,枸杞,葱姜,黄酒。

方法步骤

1、将松茸泡发洗净,土鸡斩块后焯水去腥,洗净待用;

2、砂锅中放入姜片和葱段,加入适量的热水和一勺黄酒用中火烧开;

3、然后转为小火煮40分钟,加入泡好的松茸继续煮半小时,加入枸杞煮10分钟;

4、最后关火,加入适量的盐调味即可。

小贴士

松茸大约要泡4小时左右,将松茸根部劈开可以更快泡发。

松茸的做法:松茸炒饭

松茸的做法

渐渐的炒饭的种类越来越多,已经不再是只有以前单独的蛋炒饭了。

食材准备

干松茸米饭,小青菜萝卜豌豆,虾仁,香葱,盐,酱油

方法步骤

1、将松茸泡在水里,泡发待用;

2、将萝卜去皮切丁,虾仁也可以切碎一些;

3、炒锅中放入少许油,下入萝卜翻炒,然后倒入豌豆炒匀,加入虾仁,倒入米饭

4、然后倒入松茸和少许泡松茸的水,焖一焖后炒匀,下入青菜碎,加盐调味;

5、最后加入少许酱油,撒上香葱即可。

小贴士

如果喜欢硬一些的炒饭,可以不加水。

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