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橄榄菜炒豆角的做法

橄榄菜豆角,以橄榄菜豆角作为主要食材,橄榄菜的营养价值极好,豆角的营养价值同样也不差,这两种食材的相互组合,做成的食物好吃又营养,是无数人喜欢的一道菜谱。

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橄榄菜豆角的做法步骤

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需要的食材

豆角300克,蒜米2粒,盐1勺,酱油5毫升,橄榄菜1勺。

步骤做法

1、豆角洗净切段。

2、锅中放入油,油热后爆香蒜米。

3、将沥干水分的豆角放在锅中。

4、直到豆角炒变色后加入1勺盐。

5、放入少量的水,加入1大勺橄榄菜,再加入少许酱油翻炒均匀。

小贴士

橄榄菜已经有咸味了,所以要注意放盐的多少,在炒制过程有点干锅,适量加少许水。

橄榄菜豆角怎么做有营养

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需要的食材

四季豆1把,橄榄菜2汤匙,大蒜、盐、味精

步骤做法

1、将四季豆摘去两头和茎脉后洗净切粒,大蒜压成蒜茸备用。

2、在炒锅中倒入适量的油烧热,放入蒜蓉爆香。

3、放入橄榄菜翻炒均匀。

4、放入切好的四季豆末大火翻炒1分钟,起锅前调入少许盐和味精炒匀即可。

橄榄菜豆角的营养

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功效与作用

豆角:对由脾胃虚弱导致的食欲不振、腹泻、呕吐、女性白带等症状,可以起到一定的治疗效果。

橄榄菜:富含橄榄油珍贵营养成份和多种维生素及人体必需的钙、碘,还含有铁、锌、镁等多种微量元素,榄榄油中所含的维生素E是管保护剂,可降低胆固醇和甘油三酯。

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