用料 糖1大匙 日本味醂1/2杯 酱油1杯 清酒1杯 姜末半匙 香油少许 黑胡椒少许 日式照烧鸡排饭的做法步骤 1.将鸡腿去骨并在肉上横划两刀断筋,泡入照烧汁中腌. 2.取出鸡肉放烤盘(上铺锡纸),鸡皮面朝上200度烤18分.鸡皮焦黄再刷蜂蜜撒白芝麻再烤2分钟左右.锡纸是不用洗锅的关键. 3.用碗装好热米饭，把照烧肉汁浇在米饭上.再放入切好的鸡肉块撒点,欧西芹即可.嗜口味清淡者,也可不浇汁. 小贴士 1、不爱吃糖的朋友可以烤素面的，也可以刷上蛋液； 2、里面也可以加入你爱吃的坚果或蔓超梅等，注意模具压时避开坚果或是蔓越梅即可
