1.排骨飞水后，捞出控净；

　　 2.锅内放水，将肉骨茶料放入，用中火煮30分钟；

　　 3.放入排骨、老抽、蒜、食盐，香味四溢，第一次用蒜煮菜，煞是好闻；煮沸后用慢火再煮1小时；

　　 4.可随意加其他调味品，如鸡精等，若加几朵香茹，味道也很好。