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家鸡炖双茹粉条

用料
家鸡0.5只
榛蘑20克
粉条1把
20克
葱段4段
姜片
花椒适量
八角0.5个
料酒2大匙
酱油2大匙
0.5匙
0.5小匙
鸡精1小匙
 
家鸡炖双茹粉条的做法步骤

   1.东北特产的榛蘑、香茹用温水泡半个小时~(也可以用鲜蘑)

   2.家鸡洗净后,剁成小块用水焯一下,焯时加料酒~

   3.锅中倒油,加入葱、姜、花椒、八角炒香;加入鸡肉翻炒~

   4.放入酱油、糖、盐,而后倒入开水~(盖过鸡肉即可)

   5.汤烧开后加入榛蘑、香茹、粉条

   6.开锅后小火炖大约40分钟即可~

小贴士

   大火快炒

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