1.鲜活大海虾+少许精盐+少许料酒拌匀后腌渍15分钟

　　 2.煮锅置于火上，水中投几粒花椒烧开后将大虾倒入锅中

　　 3.用筷子搅动使其受热均匀

　　 4.开锅后煮至大虾卷曲，颜色全部变红时捞出

　　 5.备一个小碗，加入少许姜末、鲜酱油、少许醋，况适量凉开水调匀做为醮汁

　　 6.摆盘，可醮食，也可直接食用

　　 7.原汁原味的盐水大虾漂亮又好吃