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蚂蚁上树的做法

用料
粉丝1束
碎米芽菜1包
猪肉少许
豆豉少许
姜末适量
蒜末适量
葱末适量
适量
生粉适量
料酒适量
生抽适量
生油适量
冰糖适量
 
蚂蚁上树的做法步骤

   1.粉丝用清水浸软。

   2.碎米芽菜洗净。

   3.猪肉洗净后切碎,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。

   4.豆豉洗净后用勺子压碎。

   5.锅内放少量油,烧热后加入姜末、蒜末、葱末,爆香后加入猪肉碎翻炒。

   6.加入碎米芽菜炒匀,加入适量清水及冰糖,然后盖上锅盖焖2分钟。

   7.加入粉丝,汁收时加入豆豉

   8.翻炒后加入葱末炒匀即可。

小贴士

   这款蛋糕属于麦芬蛋糕,但比一般的麦芬蛋糕更加低脂。烤好的蛋糕趁热食用非常美味,最好在烤好的当日食用完毕。如果吃不完,也可放入冰箱的冷冻室冻硬,可保存2-3周,解冻后食用。
香蕉要选择熟透的,做出的蛋糕才会有浓郁香蕉味道。表皮已经发黑的香蕉,用来制作这款蛋糕最好不过。

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