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豉油鸡的做法

    豉油鸡是粤菜中著名的一道菜,做法很简单材料也容易,这道菜色泽鲜亮、鸡肉嫩滑。

    主料

    三黄鸡1200克

    辅料

    黄酒20毫升  柱侯酱30克  白糖10克  生抽100毫升  老抽10毫升  食盐3克  生姜15克

    豉油鸡的做法

    1.三黄鸡清洗干净

豉油鸡的做法

    2.碗内放倒入1碗清水、100毫升的生抽、20毫升的黄酒

豉油鸡的做法

    3.然后再加入柱候酱、白糖、食盐、老抽拌匀调成汁

豉油鸡的做法

    4.光鸡放入锅内,加入生姜

豉油鸡的做法

    5.然后把酱汁倒入

豉油鸡的做法

    6.大火烧开后,改中火慢煮直至把鸡煮熟,在煮的中途适时的翻动几下

豉油鸡的做法

    7.煮好的鸡捞起放晾

豉油鸡的做法

    8.后再剁块即可

豉油鸡的做法

    烹饪技巧

    家中有陈皮的话,也可以加些,煮好的鸡味道更浓郁。

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