苦瓜绿豆汤的做法

夏天的汤一般为消暑下火的，味道比较清淡，苦瓜绿豆汤是一款味道特别清香，可清热消暑，非常适合夏天饮用的清爽汤。感兴趣的朋友们，跟着小编一起学起来吧。

营养价值：

蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素、磷、钠、钙、镁、铁

食疗功效：

清暑除热、明目解毒、生津止渴、降三高、利二便

适宜人群：

一般人群皆可食用

禁忌人群：

脾胃虚寒者

苦瓜绿豆汤所需材料

主要食材：苦瓜 ( 200克 )绿豆 ( 50克 )辅助佐料、陈皮 ( 适量 )冰糖 ( 适量 )

苦瓜绿豆汤的做法

1、绿豆洗净，浸泡30分钟；苦瓜洗净，切块；陈皮洗净。

2、锅内放入八分满的水，加入陈皮，待水煮沸后，放入苦瓜、绿豆，大火炖煮20分钟，转小火继续熬煮2小时，加冰糖煮化即可。

苦瓜绿豆汤的功效与作用

1、苦瓜具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。

2、绿豆具有清热解毒、消暑止渴、利水消肿、促进排便、降血脂和保护肝脏的功效。

3、苦瓜绿豆汤此汤具有清暑除热、明目解毒、生津止渴、降三高、利二便、保肝健体的功效。