丝瓜烧香菇的做法

丝瓜烧香菇是一道美味的家常菜，丝瓜具有清热消暑的功效，香菇可解毒消暑，两者搭配，效果更佳，非常适合在夏季食用，下面就跟着小编一起来看看这道菜的做法吧。

营养价值：

蛋白质、氨基酸、多种维生素、粗纤维、碳水化合物、钙、磷、铁

食疗功效：

润肺止咳、养心安眠

适宜人群：

一般人群皆可食用，尤其适合月经不调者、身体烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、夏季疖肿病人食用

丝瓜烧香菇所需材料

主要食材：丝瓜 ( 500克 )香菇 ( 10朵 )辅助佐料、姜 ( 适量 )水淀粉 ( 适量 )盐 ( 适量 )味精 ( 适量 )

丝瓜烧香菇的做法

1、香菇清水泡发、洗净去蒂；丝瓜去皮洗净，切片；姜切姜末。

2、锅内放少许植物油烧热，爆香姜末，倒入适量清水、香菇、丝瓜、盐、味精，烧开后以水淀粉勾芡即可。

丝瓜烧香菇的功效与作用

1、丝瓜具有清暑凉血、生津解渴、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、利尿、活血、调经通经的功效。

2、香菇具有降脂降压、延缓衰老、助消化、化痰理气和抗癌的功效。

3、丝瓜烧香菇此菜具有润肺止咳、养心安眠、消暑生津、化痰理气、抗衰美容的功效。