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小枣粽子的做法

    又到了端午节,已经好几年没包过粽子了,看到朋友们都在包各种馅料的粽子,没时间准备那么齐全了,所以就做一款搭配简单的小粽吧,在我记忆里粽子还是小的好吃。

    主料

    江米1000克  50个

    辅料

    粽子叶25个

    粽子的做法

    1.江米冲洗干净浸泡2小时以上(洗米水不要倒,待用),小洗干净也泡上,粽子叶先用清水洗干净,然后用待用的洗米水煮一下,然后也泡着。

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    2.江米浸泡时间到,就可以开始包粽子了,把粽叶头上的硬梗剪掉。

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    3.粽叶卷出一个三角形。

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    4.先放颗小

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    5.放江米。

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    6.再放

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    7.继续添米。

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    8.两边都往中间隆以免包的时候漏米。

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    9.把剩下的叶子往下折。

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    10.用绕好线,系好,一个粽子包好喽!

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    11.依次按之前的步骤把所有粽子包好。一共包了25个。

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    12.锅中加水一定要没过粽子。开锅后转中火煮1个半小时。

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    13.出锅喽!

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    14.包的还算像粽子嘿嘿!

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    15.有想吃的意思么!

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    烹饪技巧

    1.江米浸泡要在两个小时以上,这样会粘粘的。2.2斤两米包了25个粽子,平均40克一个。3.每个放了两颗小,如果喜欢吃,朋友们可以多放几颗。4.煮到一个半小时水正好烧干,大家一定要注意水位。

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