花菜炒肉片的做法
花菜不仅长得好看，味道更是爽滑清香，肉片细腻鲜美、营养丰盛，那么这道花菜炒肉是怎么做出来的呢，步骤非常简单，食材也很普遍，只要你仔细看小编下面的做法，即刻就能享用这道养生美食，更重要的是它还有补钙养胃，治疗肾虚、肠胃不适等功效！
营养价值：
钙、磷、铁、维生素C、维生素A、维生素B1、维生素B2、蔗糖
食疗功效：
滋阴凉血、防癌抗癌
适宜人群：
适宜肾虚所致肢体萎软、耳鸣健忘，久病体虚，食欲不振等患者食用
花菜炒肉片所需材料
主要食材：花菜 ( 200克 )辅助佐料、瘦肉 ( 50克 )盐 ( 5克 )味精 ( 3克 )姜 ( 10克 )辣椒 ( 15克 )葱 ( 5克 )
花菜炒肉片的做法
1、花菜洗净切小块；瘦肉洗净，切片；干椒切段；姜去皮，切片；葱切圈。
2、锅上火，加油烧热，下入干椒炒香，再加入肉片翻炒，至肉片变色。
3、把花菜放进去翻炒片刻，将姜、葱入锅炒匀，再加少量水，盖上盖稍焖，加盐、味精调味即可。
花菜炒肉片的功效与作用
1、花菜花菜能够帮助增强体内免疫功能，起到一定的防癌抗癌作用。
2、瘦肉营养丰富且能起到提味作用，增进食欲，体虚者多食可增强体质。
