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什锦烤麸

用料
烤麸2块
去皮花生,黑木耳,蒜,葱姜适量
黄瓜半根
盐,鸡精,红辣椒,生抽,八角花椒适量
什锦烤麸的做法步骤

   1.烤麸泡软,洗净,用热水焯烫两遍,每次都要洗干净。用手撕成小块。

   2.油锅煸香八角花椒铲出不要,煸香葱姜蒜干红辣椒,下入脱皮的花生和黑木耳,翻炒几下,加入盐和生抽,倒入烤麸块,翻炒至烤麸熟透吸进足够的味道,加入黄瓜丁炒至8成熟,用鸡精调味即可。

小贴士

   面糊要是稀一点,做出来,面会软一点

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