用料 三文鱼（约0.5斤块）2块 蒜粉一茶匙 橄榄油2-3茶匙 胡萝卜少许 黄柠檬半个 盐1/2茶匙 黄瓜少许 三文鱼排的做法步骤 1.三文鱼用盐，蒜粉腌15min 2.煎锅内倒入橄榄油，油5成热左右下入鱼块，转小火，慢煎约3-4分钟 3.翻面，再煎3-4min，用叉子或筷子试一下，若容易插透就熟了 4.胡萝卜和黄瓜擦丝，挤上柠檬汁，撒到鱼身上，做装饰和配菜 小贴士 一定要用小火煎土豆片，煎到一定程度可以用筷子按按看中间是否熟透。
