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卤鹌鹑蛋的做法

    鹌鹑味甘,性平。有补益气、强身健脑、丰肌泽肤等功效。鹌鹑对贫、营养不良、神经衰弱、月经不调、高压、支气管炎、管硬化等病人具有调补作用;对有贫、月经不调的女性,其调补、养颜、美肤功用尤为显著。

    鹌鹑用料工具

    主料:鹌鹑(适量)八角(少许)香叶(少许)老抽(少许)辅料 桂皮(少许) 酱油(少许)盐(少许)糖(少许)
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    鹌鹑的做法:

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    1.锅里放入适量的水放入香叶,八角,桂皮

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    2.将水大火烧开,放入酱油,盐,糖,老抽

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    3.将鹌鹑洗净备用

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    4.倒入烧开的卤汁里,关火,浸泡20分钟后,将蛋壳轻轻敲碎,便以入味。再大火烧开即可

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    5.一次吃不完的话,可以连卤汁一起放入冰箱。这样味道会更好

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    6.美味

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