1.选取两条新鲜的香菜。

　　 2.起油锅。

　　 3.把提前腌至的鱼腩码好在锅里。来回转动锅。

　　 4.等煎好一面之后，再煎第二面。煎至两面焦黄即可。

　　 5.倒上适量的水。

　　 6.等锅里的汤煮开之后，放上金针菇。

　　 7.将菇铺好在鱼腩的上面，慢火煮开。

　　 8.等汤煮开之后，把火调小洒上香菜。准备起锅。