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蛤蜊冬瓜汤的做法

用料
蛤蜊500g
冬瓜250g
麻油适量
适量
白胡椒适量
芹菜适量
蛤蜊冬瓜汤的做法步骤
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   1.蛤蜊放在淡盐水中两个钟头以上,浸泡,吐尽泥沙

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   2.准备其他配料:冬瓜白胡椒粉和芹菜

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   3.蛤蜊放到清水中,用干净刷子把壳刷洗干净,沥干待用

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   4.冬瓜洗净,去皮,用模具压出自己喜欢的形状

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   5.芹菜梗切粒

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   6.锅内一次性加入水,烧开

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   7.水开,加入冬瓜

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   8.煮开

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   9.下洗净的蛤蜊

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   10.点入芝麻

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   11.加入适量的盐调味

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   12.倒入芹菜

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   13.加入适量的白胡椒粉,加入这些调料之后,汤也煮开了,蛤蜊的壳也开了,那么马上出锅吧

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   14.非常好喝鲜美的汤水来了

小贴士

   1.冬瓜也可以根据自己的喜好切成自己喜欢的形状。
2.芹菜粒和白胡椒粉是决定这个汤好喝与不的关键。
3.蛤蜊在淡盐水中更易吐尽泥沙。

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