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南瓜面疙瘩汤的做法

    秋天南瓜熟了,又甜又面,用它来做面疙瘩汤,口味相当不错,小时候老妈就经常这样做,一直是我喜欢的。。。南瓜性味甘、温,归脾、胃经,有补中益气、清热解毒之功。南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用。

    南瓜面疙瘩汤用料工具

    主料:南瓜(半块)面粉(100克)辅料葱(适量) 花椒(几粒)
    厨具: 炒锅分类原味煮廿分钟简单难度

    南瓜面疙瘩汤的做法:

    <a href=/shicai/shucai/NanGua/index.html target=_blank><u>南瓜</u></a>面疙瘩汤

    1.南瓜洗净,去籽。

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    2.切片,葱切碎,花椒几粒。

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    3.锅里放油,加葱,花椒爆香,下南瓜片煸炒。

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    4.加入水。

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    5.开锅后改小火煮一会,让南瓜片熟透。

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    6.面粉放到盆中,加一点水,用筷子搅拌成小疙瘩。

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    7.下入面疙瘩汤。

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    8.用勺子搅一下,烧开即可。

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    9.一碗香喷喷的面疙瘩汤,简单又好吃。。。

    小窍门:

    1,面粉加水是可以一点一点的加,以免加多了成面团。2,锅里放入面疙瘩时,开锅就熟了,不要煮时间长了。

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